Descripción del vino

Este vino reserva de La Rioja está elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, la variedad reina de la región. Procede de viñedos ubicados en las laderas suaves de la Rioja Alavesa, una zona conocida por su equilibrio entre altitud y exposición solar. Las cepas crecen en suelos arcillo-calcáreos, pobres en nutrientes pero ideales para limitar la producción y concentrar los sabores. El clima es continental moderado con influencia atlántica: inviernos fríos, veranos cálidos y una marcada diferencia térmica entre el día y la noche durante la maduración, lo que favorece una acidez natural y una lenta evolución de los aromas.

Este vino ha envejecido al menos 24 meses en barricas de roble y varios años en botella, afinando sus matices y ganando profundidad. El resultado es un tinto elegante, estructurado y lleno de matices.

Notas de cata

• Vista: Rojo rubí con ribetes teja. Capa media-alta y lágrima densa, señal de buena concentración.

• Nariz: Fruta roja madura (cereza, ciruela) acompañada de notas terciarias de su crianza: vainilla, cuero, hoja seca, especias dulces, tabaco y un toque balsámico. Se percibe también un fondo mineral, reflejo del suelo calcáreo.

• Boca: Entrada sedosa, con taninos pulidos y buena acidez. Es equilibrado, con cuerpo medio-alto y un final largo donde se mezclan notas de fruta, madera noble y un eco especiado. El frescor del clima se percibe en su vivacidad, incluso tras años de crianza.

• Maridaje: Ideal con cordero asado, guisos riojanos, embutidos ibéricos o quesos curados como un manchego viVVino de Finca Finca Ratón

• 🏞️ 1. Origen más controlado

  • Reserva normal: Puede elaborarse con uvas de distintas parcelas o incluso de distintas zonas dentro de la denominación.

  • Reserva de finca: Proviene de una única viña o finca seleccionada, lo que garantiza identidad, coherencia y carácter del terroir.

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  🍇 2. Selección más rigurosa de la uva

  • Las uvas de finca suelen cosecharse a mano y seleccionarse grano por grano, buscando madurez perfecta y sanidad total.

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  🌱 3. Viñedos más viejos

  • Las fincas seleccionadas suelen tener cepas viejas (30+ años), lo que da menor rendimiento pero más concentración y complejidad.

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  🌄 4. Mayor expresión del «terroir»

  • El vino refleja con mayor fidelidad las características del suelo, el microclima y la orientación del viñedo.

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  🪵 5. Crianza más cuidada

  • Se emplean barricas de mayor calidad (a menudo roble francés), con tostados seleccionados y seguimiento más técnico durante el envejecimiento.

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  🍷 6. Evolución más elegante

  • Suelen tener más capacidad de guarda, mejor integración de la madera y una estructura más afinada con los años.

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  🏅 7. Posicionamiento superior

  • Es un vino más exclusivo, de producción limitada y generalmente con reconocimiento en concursos, guías o críticos.