Barcelona. “Una cucharada diaria de aceite de oliva virgen extra puede ser tan poderosa como una píldora”, afirma la nutricionista clínica Laura Escribano. Según una revisión publicada en National Geographic, incluir entre 15 y 30 ml de AOVE en la dieta reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuye el colesterol LDL y aporta una alta carga de antioxidantes naturales.

El aceite de oliva también ha mostrado beneficios en el control de peso, la salud intestinal y la prevención del cáncer de colon. El secreto está en su equilibrio entre ácidos grasos monoinsaturados y compuestos bioactivos que protegen las células del envejecimiento.

Buena práctica: Yogur griego con frutas, semillas y AOVE