Descripción del vino

Este vino reserva de La Rioja está elaborado exclusivamente con uvas Tempranillo, la variedad reina de la región. Procede de viñedos ubicados en las laderas suaves de la Rioja Alta, una zona conocida por su equilibrio entre altitud y exposición solar. Las cepas crecen en suelos arcillo-calcáreos, pobres en nutrientes pero ideales para limitar la producción y concentrar los sabores. El clima es continental moderado con influencia atlántica: inviernos fríos, veranos cálidos y una marcada diferencia térmica entre el día y la noche durante la maduración, lo que favorece una acidez natural y una lenta evolución de los aromas.

Este vino ha envejecido al menos 12 meses en barricas de roble y varios años en botella, afinando sus matices y ganando profundidad. El resultado es un tinto elegante, estructurado y lleno de matices.

Notas de cata

• Vista: Rojo rubí con ribetes teja. Capa media-alta y lágrima densa, señal de buena concentración.

• Nariz: Fruta roja madura (cereza, ciruela) acompañada de notas terciarias de su crianza: vainilla, cuero, hoja seca, especias dulces, tabaco y un toque balsámico. Se percibe también un fondo mineral, reflejo del suelo calcáreo.

• Boca: Entrada sedosa, con taninos pulidos y buena acidez. Es equilibrado, con cuerpo medio-alto y un final largo donde se mezclan notas de fruta, madera noble y un eco especiado. El frescor del clima se percibe en su vivacidad, incluso tras años de crianza.

• Maridaje: Ideal con cordero asado, guisos riojanos, embutidos ibéricos o quesos curados como un manchego viejo.